Home KESEHATAN Inilah yang terjadi pada tubuh saat memakan cokelat.

Inilah yang terjadi pada tubuh saat memakan cokelat.

200
0

Cokelat merupakan makanan favorit untuk ngemil dan bisa menjadi salah satu cara memperbaiki mood.

Cokelat memiliki lebih dari 600 senyawa yang mempengaruhi bagian tubuh kita, dari otak sampai dengan kulit.

Salah satu jenis cokelat yang paling terkenal adalah cokelat hitam.

Menurut ilmuwan dari Loma Linda University, Lee Berk, yang meneliti manfaat cokelat hitam dimulai tepat setelah gigitan pertama.

“Studi pada manusia yang telah kami lakukan, mengukur adanya gelombang otak setelah makan cokelat setengah bar atau sekitar 48 gram, dari 70 persen cokelat hitam,” kata Berk.

Menurut Berk, efek lanjut dari konsumsi cokelat hitam yang berlangsung selama dua jam setelah me makannya.

Saat gigitan cokelat pertama, bahan kimia otak serotonin dan dopamin meningkat dan mengubah suasana hati ketika cokelat diserap ke aliran darah. Inilah yang mendatangkan rasa bahagia.

Carol Aguirre, pakar nutrisi berlisensi, menjelaskan cokelat mengandung phenylethylamine, senyawa yang disebut “obat cinta” karena ia menciptakan getaran otak yang mirip dengan orang yang sedang jatuh cinta.

Menurut ahli bedah syaraf Darlene Mayo, beberapa orang mungkin tak mempedulikan jenis-jenis cokelat dalam hal rasa. Namun, jenis cokelat tertentu yang memiliki efek lebih baik untuk tubuh.

“Cokelat hitam mengandung setidaknya 85 persen kakao, yang secara khusus meningkatkan zat kimia otak yang membuat kita merasa baik, mengurangi kecemasan dan perasaan depresi,” kata Mayo.

Cokelat putih juga meningkatkan tingkat dopamin di otak. Namun, efek peningkatan dopamin oleh coklat putih tidak seefektif cokelat hitam.

Konsumsi cokelat juga memiliki efek jangka panjang. Misalnya mengurangi peradangan di sel, mengurangi gula darah, dan menurunkan kadar kolesterol jahat LDL.